25/09/22: Journée Rencontre de l’ Amap (JRA#0922), La rentrée de l’AMAP TLB !


C’est sous un magnifique ciel bleu que cette belle journée a commencé 😉

Toujours aussi accueillants les hôtes au « TI Domaine Bio » avec un petit déjeuner, moment convivial pour rencontrer « l’équipe de la Box » les amis de Anne, venus découvrir notre projet amapien et nous offrir un précieux coup de main.

Le signal est lancé :

3 chantiers au programme !

  • Ratissage des jardins, en préparation des cultures d'été, au croc et râteau,
  • Transposition d'un mélange de fumier & broyat en fertilisant dans les jardins
  • Fabrication de Bois Raméal Fragmenté (BRF) en amendement d'un jardin.

Au départ, pour les plus ponctuels, une douzaine de personnes pour entreprendre ce vaste programme...

L’arrivée au compte goutte du reste des amapiens a quelque peu retardé ces chantiers, cependant l’extraordinaire travail collectif a porté ses fruits.

De l'énergie au chantier 1 !
De la sueur et du courage au "chantier 2"

Le bémol de la matinée, c’est que le broyeur s’est enrayé et ce projet n’a pas pu arriver à terme.

Broyeur HS après 30minutes de marche. Retour au garage !
Le sourire
« tranche PAPAM ! 

...et une belle surprise, un chantier « improvisé » par des amapiennes motivées qui ce sont lancées dans la préparation du premier espace de plantation de la patate PAPAM:)

Pendant ce temps, ça sentait si bon en cuisine..

De miraculeuses odeurs d’improbables pâtisseries aux légumes ont aiguisé la faim des amapiens…

Solène, amapienne « poudreuse de Joie culinaire » avait a cœur de nous faire découvrir une approche plus saine du « sucrée » dans nos assiettes.

Elle a pour l’occasion préparée soigneusement des livrets dans lesquels vous retrouverez ses recettes de gâteau choco-courgettes, brownies choco’carottes, & des astuces pour remplacer le beurre et le sucre blanc.

Joie culinaire
Les recettes sont sur le canal Telegram de l'Amap 😉
Le saviez-vous ?
Pour remplacer 100g de beurre, vous pouvez utiliser 100g de compote de pomme, ou 100g de courgette râpée (si ! Si!) ou 100g de banane en purée ou patate douce.

Le troc était de nouveau au goût du jour, cette fois-ci axé sur les livres.

Merci à Chrystelle & Krystel de s’être occupées de cet atelier.

Et nos brocanteuses de choc, Maiya et Clémence, ont regorgé d’idées nouvelles, de confections de « bijoux », des friperies, et autres jouets des placards, ...et mêmes des idées originales pour faire une belle recette de fin de journée. Un gros merci pour le don de leur recette du jour à l’amap, … « les petites ravines font les grandes rivières... »


Bon, c’est pas tout, mais après s’être bien dépensé dans les champs il était temps de se régaler ! Quel festin ! (comme d’habitude 😉 des tartes, des cakes, des salades, des carris ! Pour tous les goûts !

Mille couleurs, mille saveurs


Le bonheur simple du "Déjeuner sur l'herbe"

En guise de « pause digestive », au cas où les estomacs n’auraient pas encore trouvé satiété, un supplément « PATATES » fut proposé 🙂


En entrée, un rappel pour les nouveaux amapiens et sympathisants concernant l’historique du projet AMAPéi puis un point sur les 4 principaux groupe-projets, nommés PATATES : Communication, JRA, Cuisine, PAPAM (Plantes Aromatiques, à Parfum et Médicinales).


POUR INFO :Les inscriptions sont ouvertes ! Via un trombinoscope chaque amapien.ne s’engage dans un projet en s’inscrivant sur des tableaux prévus à cet effet à l’intérieur de la maison TDB. Pratique & ludique, demandez votre photo polaroid à Karen.

Et comme la journée n’était pas encore tout à fait remplie, le jeu « Question pour un amapien » a été inauguré !

On se serait cru sur un plateau TV, tellement l’animation de Raphaël fut excellente !

L’enjeu : redécouvrir les valeurs de l’Amap, son fonctionnement, ses légumes et bien d’autres choses sur la permaculture, de manière ludique.

Une après-midi remplie d’éclats de rires des 4 équipes, et des sons de casseroles en guise de buzzer.


Et puis après tout cela, on avait pas oublier les gâteaux de Solène !

Dégustation des plus agréables en écoutant les présentations des sympathisants du jour, artistes de passage sur notre île, dans le cadre de la « Box » (https://www.laboxproject.com/),

et pour finir, le chant saisissant de l’incroyable Teddy Lebon, notre producteur St Joséphois (Chez qui la prochaine JRA du mois d’octobre aura lieu :), qui a pris la parole avec un fonker saisissant d’émotion :

Dé ti grin dann la tèr.

In lamour in limiyèr.

In fonnkèr po li krwar, lilé zoli.

An loraz li moulinn, ki a tèr li mazinn,

La nouvèl i farinn, li lé zoli.

Soso, kel kalité soso sa.

Sa soso mayi sa.

Spécial Thanks to : Chrisna, Chrystelle, Gaëlle, Raphaël, Solène, Karine, Yannick, Karen, Maiya, Clémence.

28/11/21: Journée Rencontre de l’ Amap (JRA#12), ça roule ma poule 2/2 !

Le "parc poule" de la conception à la réalisation ...!

Les deux objectifs principaux ont été atteinds pour cette dernière JRA de l'année 2021:

    1) Démarrage des travaux du futur poulailler - 2) Dégustation d'articles d'exceptions

Aprés la dernière JRA où un grand nettoyage du site à pu être effectué par nos courageux amapiens afin d'y voir plus claire, cette journée était donc consacré au lancement de la réalisation du parc poule.

Une équipe de bricoleur s'est attachée au découpage de l'ancienne structure afin de récuperer des poteaux acier, constituants la clôture interne du futur parc poule.

Ces poteaux ont ensuite été scellés méticuleusement, délimitant la séparation entre les 2 futurs poulaillers.

Une deuxième équipe de gros bras en renfort a permis de dégager toute la terre et restes de végétaux ayant élu domicile dans le poulailler depuis une bonne trentaine d'années...!

La dalle béton d'origine a pu ainsi être découverte, laissant se dessiner enfin les ingénieuses pentes de l'époque. Par la suite, un gros coup de Karsher méditatif (oui oui, méditatif... demandez à Mathieu !) a pu être passé sur le sol, les murs et le plafond afin d'éliminer la moindre poussière.

Et tout cela sous une pluie battante, qui n'a même pas impressionné nos bénévoles...!

Pendant ce temps, bien au chaud, l'équipe de la patate cuisine a tenté son premier atelier, et premier défi : la réalisation d'une mousse au chocolat végan à base d'aubergine....! 

Un pari réussi pour ce délicieux et onctueux dessert.  

A la mi-matinée, nous avons  eu le privilège de rencontrer Oliver Bouquet, confiseur, transformateur de petites merveilles thérapeutiques parmi lesquelles de multiples SIROP, MIEL AROMATISE, PATES DE PIMENT, CONFITURE ET GELEE labellisés sous le doux noms de "BRIND'ILE".

Une dégustation a pu être organisé malgré les conditions météo.

Les amapiens furent ravis de découvrir ses articles.

Des commandes ont même été lancées sur le champs. Nous aurons le priviliège de retouver quelques confections d'Olivier Bouquet dans la boutique Vrac de l'AMAPéi après le 15 décembre. 

https://tilegumesbio.re/panier-semaine/

Les fêtes de Noel arrivant à grand pas, Pensez y !

Une superbe idée cadeau pour impressionner vos amis, moyennant un petit budget ! 

À l'heure de l'apéritif, les premières chips de patates douces péi de Yan Baconnet de la marque "SALEDOS" ont pu également être appréciées. Patate douce, patate douce de couleur, manioc, et une pépite local "le manioc au massalé".

Une initiative remarquable qui a commencé lors du confinement dans un garage...!

Nous vous en reparlerons dans la prochaine Newsletter (2022)...!

Comme d'habitute le repas partage fût un moment riches en saveur créoles, orientales et ... autrichienne, un bon prétexte pour se retrouver enfin tous ensemble pour refaire un monde... meilleur !

Le temps ne s'améliorant pas, l'après-midi fût consacré à une petite visite digestive des jardins de notre hôte afin de découvrir les prochains paniers fraîcheurs…

31/10/21: Journée Rencontre de l’ Amap (JRA#11), ça roule ma poule !

Patates et Poullettes...!

La 11e Journée Rencontre de l’Amap a eu lieu dimanche 31 octobre, cette fois-ci consacrée à la préparation de l’installation du poulailler du nouveau paradigme...

Vous n’êtes pas sans savoir que, bientôt grâce à la participation de chacun d’entre nous, l’AMAPéi va pouvoir pérenniser l’activité des œufs frais & bio dans nos paniers.

En effet, grâce à l’aide apportée au Producteur TI DOMAINE BIO, qui reprend en mode «sauvetage» cette activité suite à l’annonce de la fin de production de l’exploitation Galletti, les coups de pioches, défrichage, désherbage de ce week-end ont eu pour but de préparer de quoi bien accueillir nos nouvelles poulettes !

Toujours dans la bonne humeur et les visages heureux, le chantier s’est organisé en deux groupes:

  • Les nettoyeurs de l’espace... (du futur poulailler bien sûr ;)où sueur au front il a fallu défricher et débarrasser de vielles tôles, grillages, ainsi que démonter une ancienne installation pour lapins.

  • Et de l’autre côté, ce fut au tour des experts en «DÉ» de mener l’affaire...Délimiter l’espace du parcours pour la future pose de filet et clôture, consistant à fricher, broussailler et sherber...

Le terrain remis au propre, ce fut un moment fort que de voir tous ces «cerveaux amapiens» interconnectés, pour réfléchir au futur plan des abris de nos prochaines mascottes

Et pour ne pas oublier nos dernières stars en date, « les patates », un troisième groupe a pu plancher sur la patate « accueil scolaire & pédagogie ».

Les bases sont lancées, les projets se construisent, tipas tipas.. abacadabra ! 

Réunion de travail prévue le 24 novembre pour ceux et celles qui souhaitent rejoindre ce groupe. 

Et pendant ce temps, les petites mains des marmailles sont allés tels des lutins des champs, cueillir les salades vertes pour le déjeuner partage du midi.

Ce fut encore un festin!

Rougail morue, Rôti de porc, salade de pomme de terre, moules, tarte de légumes, nougat glacé, gâteau st Marc, rochers coco, ...et j’en passe...

Le ventre bien tendu, allongé dan’zherbe, place à la discussion sur le projet parc poule, notamment sur les besoins en matériaux, la nouvelle organisation de la vente en «vrac» des œufs sur le site internet, ainsi que les investissements à venir.

Il a été convenu qu’une campagne de crowdfounding* serait lancée pour récolter des fonds à hauteur de 2000 € dans le meilleur des mondes.

* Le crowdfunding (ou financement participatif) est un mécanisme qui a pour objectif de collecter les apports financiers d’un grand nombre de particuliers au moyen d’une plateforme Internet. L’objectif de cette collecte est le financement d’un projet.

Pour faire un don:

https://www.helloasso.com/associations/amapei-ti-legumes-bio/collectes/le-poulallier-du-nouveau-paradigme

Enfin, rencontre des différentes «patates» en germination, tel que les groupes PAPAM (Plantes Aromatiques à PArfums & Médicinales), CUISINE, et ACCUEIL SCOLAIRE...

AVANT...

Une belle journée, avec encore la belle surprise du résultat impressionnant que peut fournir l’énergie collective !

Bientôt dans nos omelettes, nous aurons le goût de cette jovialité partagée.

Un immense merci à tous !

APRES...

25/09/21: Journée Rencontre de l’ Amap (JRA), ça donne la “PATATE” !

Prenons conscience...!

Le samedi 25 septembre a eu lieu la JRA « édition spéciale » de notre Amapéi Ti Légumes Bio.
Cette fois-ci, le "dress code" n’était pas celui des bottes & chapeau de paille… mais plutôt post-it & stylo à la main !

En effet, après avoir visionné un reportage sur la ville de Todmorden en Angleterre, première ville auto-suffisante en légumes frais d’Europe, la réflexion s’est portée sur le degré du sentiment d’appartenance des amapien(ne)s.

Vers où avons-nous envie d’aller ensemble, peut-on rêver de constituer une communauté amapienne ?

Pour tenter d’y répondre, c’est la méthode du métaplan qui fut proposée dans la matinée.
La formule est simple, 3 questions posées à l’assistance :

  • Quel comportement souhaitez-vous changer dans votre vie ?
  • Que souhaitez-vous changer dans la société ?
  • Quelle solution permettrait de réaliser ce changement ?

Franc succès pour les patates PAPAM et ACCUEIL SCOLAIRE qui ont soulevées des motivations et de l’engouement… à concrétiser !

C’est alors que les stars de la journée sont apparues… « LES PATATES » !

Garantes de la mise en place des actions, c’est par petits groupes que les amapien(ne)s ont fait germer les prémices de la concrétisation … réfléchir ensemble... !

La prochaine étape sera désormais celle de la pérennisation de cet enthousiasme, et le passage de l’envie vers le faire ensemble. Cohérence quand tu nous tiens...

À ce propos, bientôt dans vos paniers un livret pour vous guider vers les outils de communication inter-amapiens

Tarte aux fanes de betteraves (du panier bien sûr !) Merci Anne !

Les idées ça creuse, alors il fut temps de se sustenter des plats apportés par chaque amapiens pour un déjeuner-partage. Quelle symbolique porteuse d’espoir ce fut là ! Magnifique festin haut en couleurs, riches en goût et en diversité, à l’instar de la Lumière de chacun d'entre nous !

Ensemble nous irons loin…

Le goût oté !
Explication en plein champ du maraîchage sur sol vivant (MSV)

L' après midi, après avoir été bercés au doux son du saz, c’est une ballade digestivo- éducative à travers champ & plantations, joyeusement animée par Greg, qui nous a conduit à la nouvelle Kaz’AMAP ! Le début d’une grande aventure…

Inauguration de La Kaz'AMAP, espace bureau, réception des paniers.


Et enfin pour le bonheur de tous, 3 ateliers ont été proposés par Marie André, Frédéric et Nadine.

Atelier 1:Tressage de fibres végétales
Atelier 2: Les légumes lontan
Atelier 3: Réinventons nos Vies Bas Carbone

LE SAVIEZ VOUS ?

À La Réunion, un habitant émet 15 tonnes de CO2/an !


Si d’ici 2050, 30 % de la planète arrivait à réduire ses émissions de gaz à effet de serre, nous pourrions limiter les catastrophes naturelles à venir… Il est temps d’agir pour nos enfants.
Retrouvez les ateliers de Nadine sur : www.lescolibrisdumoabi.com – 06.93.89.35.66 - lescolibrisdumoabi@gmail.com

Chacun peut tresser lui-même son cabas, c’est déjà un peu moins de plastique dans notre quotidien.

Marie-André est l’auteure de l’ouvrage « Vacoa, Tressage d’objets à La Réunion », des fiches techniques pour permettre de réaliser les tressages de base.

Légumineuse en forme de sabre, d'où son nom

Graine sabre ou pois sabre, Quésaco ?


Plante grimpante de la famille des fabacées, produisant des haricots géants à graines rose, elle se cultive en annuel au potager ou en serre.

Les haricots sont consommés vert 3 mois après semis.

Haricots magiques de Jacques? Non, ceux de Frédéric !


Et pour clôturer en musique cette journée pleine de sourires, rien de mieux que de Krazé in Maloya !

Merci zot’ tout !
Spécial Thanks à Anne, Isabelle, Greg & Chrisna,
(les experts de la patate JRA)

pour leur fabuleux travail en coulisse, sans quoi toute cette dynamique ne pourrait avoir lieu.